秋ブレンド(中深煎り)
¥1,400
秋ブレンド 心温まる秋のコーヒータイムにぴったりな一品です。 甘み、苦味、酸味のバランスが絶妙で、特に秋の夜長にリラックスしたい時におすすめです。 この秋ブレンドは、深いコクとともに、ほのかな甘さを感じさせる贅沢な味わいが特徴です。 自宅でのんびりとしたひとときを楽しむための、癒しのコーヒーです。 一口飲むたびに、まるで秋の心地良い風を感じるような、穏やかな至福の時間が広がります。 200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。
ウガンダ ロブスタ100%
¥920
ウガンダ ロブスタ100% ロブスタ種100%で作られた濃厚な エスプレッソが味わえます。 ウガンダの風土が育んだ珈琲豆は、 心も体も温かく包み込んでくれることでしょう。 このウガンダ ロブスタ100%が、 あなたの朝をリラックスしたものに 変えてくれるかもしれません。 コク深いエスプレッソは、 一口飲むたびに贅沢な気分にさせてくれます。 あなたの日常にちょっとした贅沢をプラスして、 ウガンダの大自然を感じる味わいをお楽しみください。 200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。
エチオピア イルガチャフィー ベレカ (ウォッシュド)
¥1,700
エチオピア イルガチャフィー ベレカ(ウォッシュド)は、深い芳香と甘い風味を持つ まるで紅茶を飲んでいるかのような贅沢な一杯です。 ウォッシュド精製のエチオピア 水が貴重なエチオピアでは珍しい精製です。 この逸品の深い香りと味わいに包まれて、 日常の喧騒を忘れ、悠々としたひとときを 過ごしてみてください。 200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。
ホンジュラス セレクトマウンテンSHG(中深煎り)
¥1,200
ホンジュラス セレクトマウンテンSHG 優しい風味とクリーンな口当たりは、 コーヒー好きなら誰もが虜になること間違いありません。 コーヒーを楽しむ時間が特別なひと時となるよう、 ぜひご賞味ください。 =ホンジュラスのコーヒーを知る= (1)収穫期と雨季 全てのエリアではありませんが、場所によっては短い雨のサイクルが収穫期と ぶつかるところがあります。 もともと温度も高い国ですので、 高温多湿や雨による異臭発生のリスクは周辺国よりも多いと思われます。 (2)ウェットパーチメントでの流通 コーヒーの品質を語る上で、ポストハーベストは最重要ともいえます。 つまりどんな環境で、どんな状態で流通し、保管され、処理されるのか、 これを理解することが、品質のポイントをおさえることにつながります。 ホンジュラスでは、濡れたままのパーチメントで国内売買されることが多く、 それが仲買人のところで滞留したり 、乾燥待ちをしたりということが起こります。 高温多湿で濡れたまま保管されたら…想像つきますよね。 (3)ドライミル、保管場所の環境 通常輸出が決まるまで、コーヒーは選別工場や近隣の倉庫に保管されることが一般的で、 ホンジュラスではその多くが北部のサンペドロスーラやその近郊エリアに存在します。 ここがとても暑い・・・。 過去4-5月に訪問した際は外に出るのも嫌になるレベルで、 こんなところにずっと置いておいたらあっという間に劣化しそうと 思えるモデルのような場所です。 以上の通り、品質に影響を与える要因としては様々なものがあります。 ホンジュラスでは上記のような課題を一つ一つクリアしていくことが、 安定した品質づくりのポイントとなります。 この【セレクトマウンテン】は、このような課題をクリアし、 高品質を維持しています。 ホンジュラス中部のコマヤグア県のコマヤグア市・シグアテペッケ市近郊 の 高産地産(SHG規格)の原料を使用しています。 現在のロットは「ラス クチージャス農園」の単一農園のもので、 完熟豆の丁寧な収穫と水洗処理をおこなっている農園として継続的に採用しています。 農園名 : Las Cuchillas 農園主 : Fausto Nahun Maldonado(ファウスト ナウン マルドナード) 面積 : 300 ha 所在地 : コマヤグア市 コルディジェーラ デ モンテシージョス 標高 : 1,400-1,700m 200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。
タンザニア キゴマ キボー ディープブルー AA(深煎り)
¥1,300
キゴマ キボー ディープブルー AA。 風味豊かで深い味わいが特徴で、特にアイスコーヒーを楽しむ方におすすめの一品です。 高品質なコーヒー豆を求める方にぴったりの逸品です。 キゴマ地方で厳選されたコーヒー豆は、標高の高い土地で栽培されることから、 その豊かな風味が生まれます。 長い年月をかけて熟練された農家の手で栽培され、 おいしさにこだわった丹精込められた製法で仕上げられています。 濃厚で芳醇な香り、まろやかな味わいを楽しむことができるタンザニア キゴマ キボー。 一度飲んだら忘れられないその深い味わいを、 ぜひあなたもご堪能ください。 ヨブドライミルに集まるCPUのパーチメントの中から、 カップクオリティーの高い原料のみでブレンドし、 ディープブルーを作られています。 ダルエスサラームより1,600km、同国最西端でブルンジ国境に近いところに位置している キゴマ地区が産地です。 土は赤く柔らかく肥沃な土地なので風味は十分に安心できるものになっています。 安定感のあるキゴマは、アイスコーヒーにも適しています。 「ドリップで飲んだときに感動した」との声ももらっている一品です。 産地標高:1,500m 品質確認人が細分化された地区毎に最低4名配置され、 地区内小規模農家への農業指導を行い高品質商品の生産を促しています。 選別工場:カンヨブドライミル指定 ラインがしっかり管理されたこのドライミルにて選別。 ※「カンヨブ」は生産者団体の名前でもある。 ※キゴマ地区にある21CPU(2022年現在)は全てカンヨブの傘下ですが、 その中の10CPUから原料を調達しています。 200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。
グァテマラ アンティグア SHB アゾテア農園 ブルボン (中深煎り)
¥1,550
グァテマラ・アンティグアSHBアゾテア農園ブルボン火山が生み出した豊かな土壌で育まれたコーヒー豆です。その土地柄から生まれる深い味わいは、 一口飲むだけで思わず「おいしい」と 口からこぼれてしまうこと間違いなしです。 中深煎りに仕上げたこの一杯は、 まろやかな口当たりと豊かなアロマが特徴。 どこか懐かしい風味が 心をほっとさせてくれることでしょう。 りんごやメロン、柑橘系の爽やかな果実の香りと きれいな酸味、強すぎないけれども しっかりとしたボディーがとても好印象を 与えてくれます。 とてもとても【上品】なコーヒーです。 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHB S15 精選方法 Washed 収穫時期 12~3月 クロップ 2022/23 栽培品種 ブルボン SCA評価 83.75点 200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。
インドネシア アチェ ジャンボガヨ S19(深煎り)
¥1,780
アチェ地区のマンデリンでスクリーンサイズ19の大粒なマンデリンです。 濃厚なマンデリンとは違い、今回はすっきり楽しめるマンデリンをご提案します。 いわゆるリントンタイプと呼ばれるビンタンリマやミトラとは異なり、 近年その比率が6割とも7割ともいわれるアチェタイプのマンデリンです。 深煎りに仕上げ 丸みのある苦味となめらかな口当たりで飲みやすく ぶどうの皮のようなジューシーな印象がある。 カラメルやチョコレートのようなコクを伴なった甘味があり すっきり感のある深煎りです。 200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。
イタリアンエスプレッソブレンド B Spirit Coffeeオリジナル(深煎り)
¥1,800
深く濃厚な味わいが特徴の B Spirit Coffeeオリジナル イタリアンエスプレッソブレンドは、 ロブスタ種を20%配合した こだわりのブレンド豆が自慢です。 一度飲んだらやめられない、 まさにハマる一杯をお楽しみください。 生豆の選定から焙煎まで全てにおいて 品質にこだわった当店の自信作です。 200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。
ブラジル ブルボンクラシコ(中煎り)
¥1,400
今回のレゼルバロットはブルボンの特徴が更に顕著に感じられるロットを レゼルバとして販売します。 特徴は同じと言えど、全てのキャラクターが力強い渾身のロットです。 カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディ又はシロップを感じられ、 新鮮さを感じられるように収穫後直ぐにOxi-free包装し、 蜂蜜の香りが楽しめます。 農 園 名 :ドナネネン 生 産 者 :エドワルド・ピネイロ・カンポス 生 産 地 : ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域 培 品 種 : ブルボン・アマレロ品種 標 高 : 1000m ~1150m 平均気温: 23℃ 開花時期: 9月〜10月 収穫時期: 6月~7月 精製処理: Semi-Washed(水洗式) スクリーン: SC-16/18200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。
ドリップバッグ
¥1,000
ご自宅でも手軽に本格的なコーヒータイムを楽しめる、ドリップバッグです。 一つ一つのパックに、風味豊かなコーヒー豆を詰め込んでいます。 お湯を注ぎ淹れるだけで、美味しいコーヒーが楽しめます。 ホットコーヒーの他に、アイスコーヒーやカフェラテにも使用できます。 まるでバリスタのような感覚で、自分好みのオリジナルコーヒーを淹れてみてください。 ドリップバッグは、どんなシチュエーションにも寄り添ってくれる優れたアイテムです。旅行やアウトドア、オフィスでのコーヒーブレイクにも最適です。手軽に持ち運びができるので、いつでもどこでも美味しいコーヒーを楽しむことができます。 ドリップバッグの使い方はとても簡単です。パックを外し、カップにセットしてお湯を注ぐだけ。コーヒーが濃くなりすぎたら、湯量を調整して味を変えることも可能です。 何気ない日常に、贅沢なひとときをプラスしてくれるドリップバッグ。カフェで過ごすようなリラックス感や、美味しいコーヒーの香りに包まれて、日々の疲れを癒してみませんか? ※湯量と抽出時間によって味が変わるため、お好みの濃さに調整してください。 2セットまではコンパクトでの発送です。 それ以上は80サイズとなります。
ペルー 天空のコーヒー ウルバンバ渓谷 23/24(中煎り)
¥1,550
世界遺産マチュピチュを有するペルー “天空”の名の通り、 そのコーヒーへの道のりは偉⼤なるアンデス⼭脈を越えなければならず 道中の標⾼は4,000mを遥かに超えます。 天空コーヒーの美味しさの秘訣は有機肥料“GUANO”。 この⿃の糞が化⽯化した肥料はミネラル成分が⾼く、有機肥料として最⾼品質を誇ります。 マチュピチュやアンデス⼭脈を有するペルーならではの⾼標⾼だけでなく、 世界最⾼⽔準の有機肥料によって育まれた “天空コーヒー”、是⾮ご賞味ください。 農園名:Casil組合 生産者:Casil組合 生産地:ペルー 栽培品種:ティピカ カチモール カツーラ ブルボン 標高:1,500m〜2,100m 開花時期:8月〜10月 収穫時期:4月〜9月 精製処理:Washed 200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。
ケニア マサイAA (焙煎度選択できます)
¥2,470
世界中のコーヒーラバーから愛され続けているケニアのマサイAAを 焙煎度を選択できる特別な一袋としてお届けします。 ケニアの高地で厳選された上質なコーヒーチェリーから作られるマサイAAは その香り高いフレーバーと豊かな酸味が特徴です。 その味わいは、一度飲むと忘れることのできない まさに奥深い一杯となるでしょう。 また、当店ではお客様のご要望に応じて焙煎度を選択していただくことができます。 浅煎りならフレーバーと酸味が際立ち 深煎りはしっかりとしたコクと深みが楽しめます。 ご自身の好みやシチュエーションに合わせて、ぜひお選びください。 ケニアの大地で育まれる美味しさと、焙煎度の選択肢から生まれる個性的な味わい。 是非ともこの一杯をお楽しみください。 200gのパッケージです。 ※200gとはコーヒーカップで約20杯分です。 注文を受けてからひとつひとつ 丁寧に焙煎し焙煎後すぐにパックして 新鮮なうちに皆様にお届けします。 ※注文後焙煎の為少々お日にちを頂く場合があります。